VARZINHA TANTO PRODUZ, POR DEUS É ABENÇOADA.

I
Velha Fazenda Varzinha
A terra onde nasci
Na infância eu vivi
Naquela bela terrinha
Minha mãe Dona Santinha
Eternamente lembrada
Que hoje agraciada
Ao lado de Jesus
Varzinha tanto produz
Por Deus é abençoada.
II
E da sua produção
O forte que vem do leite
Um produto bem aceite
Tinha pouca plantação
Forte sua criação
Tanta vaca conservada
Ovelha bem estimada
Numa trilha que conduz
Varzinha tanto produz
Por Deus é abençoada.
III
O meu pai velho Dezinho
Que de tudo reclamava
Num cavalo ele andava
Ia campear sozinho
Minha mãe dava carinho
E por ela comandada
A ordem orientada
Toda bondade traduz
Varzinha tanto produz
Por Deus é abençoada.
IV
O queijo que fabricava
Um sabor especial
A manteiga sem igual
Todo mundo elogiava
A borra que apurava
Em farofa transformada
Com rapadura raspada
O leite e o cuscuz
Varzinha tanto produz
Por Deus é abençoada.
V
A nata quando batia
O processo caminhava
Logo dela se soltava
O soro aparecia
Dele minha mãe fazia
Molho para a mesada
Carne de bode assada
Na criação que reluz
Varzinha tanto produz
Por Deus é abençoada.
VI
Milho verde e feijão
Que tanto especifica
Pamonha com a canjica
No inverno é tradição
Tinha uma atração
A famosa panelada
Varzinha sempre lembrada
Terá sempre uma luz
Vartinha tanto produz
Por Deus é abençoada.

Brasília-DF, 12.06.2010.
Ilton Gurgel, poeta.